Strasbourg, capitale autoproclamée de Noël !!
Mais titre mérité car la féérie de Noël est bien présente !!

Vraiment magique cet énorme sapin que l'on devine derrière
les maisons et que l'on découvre place Kléber !!
Merci les cousins pour cette belle balade !!

Joyeux mélange de fée, chat, papillon et danseuse !!

Très belle messe de Noël pour les familles
avec une grande crèche (très) vivante !! De beaux petits anges,
un vrai bébé, de vrais moutons et même un chien de berger !!

Un Noël pour fins gourmets
où petits et grands ont été très gâtés !!

Magie de Noël, une fée est venue
donner un coup de baguette magique en cuisine !!

JOYEUX NOEL

de la part de toute la famille

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Après la patinoire, direction le centre de Mulhouse en tram !!
Très bonne formule pour éviter le monde !!
Découverte de la Place de la Réunion, toute habillée de rouge !!

Cette année, nous fêterons Noël en Alsace !!
Nous avons profité de notre passage à Paris pour fêter Noël
avec un peu d'avance avec la famille de Matthieu !!
Ne manquaient que les cousins d'Alsace, Thibault et Marion
que nous verrons le 26 à Strasbourg !!

L'occasion aussi de fêter ensemble les anniversaires !!
10ans de Romain, 11ans de Mathurin et les tous petits 40 de Juliette !!

A l'attaque !!!!

Une fête foraine dans le Grand Palais !!
Un toit ouvrant dans la salle du restaurant Lasserre !!

La fournée 2012 est aux coings, à la fleur d'oranger, aux groseilles ou au praliné !! Une couleur sur deux de réussie !! Pas de photos des macarons fushia, un peu trop raplapla !!

Cette année, nous sommes allés acheter le sapin en famille (avec 2 voitures) !! Le monsieur qui nous l'a vendu, ne le trouvait pas terrible car moins garni que les autres mais moi, c'est justement ça qui m'a plu, une forme plutôt épurée, moins envahissant !! Nous n'aurons que 2 week-end pour en profiter, celui-ci et le prochain; dès le 16 décembre, nous commencerons à fêter Noël chez les papis et mamies !!

Envie d'une déco sobre et naturelle cette année !!
Beaucoup de blanc et un bon nid douillet pour affronter l'hiver et la nuit !!

Nouveauté Nouvel An 2011 !!
Délicieuse.. en plus j'adore le glaçage tout blanc...

Buche aux marrons glacés et crème de marrons

Ingrédients : 250 g de mascarpone - 250 g de crème de marrons (Albert Ménès) - 100 g de sucre glace - 100 g de beurre mou - 6 marrons glacés - Pour le biscuit - 5 oeufs - 140 g de sucre - 100 g de farine - 40 g de Maïzena - 20 g de beurre fondu + 1 noix - Pour le sirop : 10 cl de sirop de canne - 4 c. à soupe de rhum - Pour le glaçage : 150 g de sucre glace - 1 blanc d’œuf - 1 citron

Allumez le four th. 7-8/220° et tapissez la plaque du four avec une feuille de papier sulfurisé beurrée. Séparez les jaunes d’oeufs des blancs. Mettez les jaunes dans une jatte avec le sucre et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la Maïzena en les tamisant, puis battez les blancs en neige ferme et mélangez-les délicatement aux jaunes, en soulevant la préparation et en ajoutant en même temps le beurre fondu. Etalez la pâte sur le papier sulfurisé en lissant la surface avec une spatule afin qu’elle soit régulière. Faites cuire le biscuit pendant 8 à 10 mn. Préparez un torchon propre, humidifié et mettez-le à plat sur le plan de travail. Lorsque le biscuit est prêt, déposez-le sur le torchon, puis roulez-le aussitôt sur lui-même pour lui donner sa forme.
Mélangez à l’aide d’un robot ou au fouet, le mascarpone, la crème de marrons, le sucre glace et le beurre mou. Ajoutez 3 marrons glacés émiettés et placez le mélange dans le congélateur quelques instants pour le raffermir. Déroulez le biscuit, badigeonnez-le du sirop de canne mélangé au rhum, étalez la crème dessus, roulez le biscuit à nouveau et enroulez-le dans une grande feuille de papier sulfurisé en serrant relativement. Placez la bûche au frais jusqu’au lendemain.
Vous pouvez préparer le glaçage 3 ou 4 h avant : mettez le sucre glace, le blanc d’oeuf et le jus de citron dans une jatte résistant à la chaleur, placée sur une casserole contenant de l’eau chaude, posée elle-même sur le feu. Mixez avec un batteur électrique ou un fouet à main pendant 5-6 mn jusqu’à ce que le mélange blanchisse et épaississe. Etalez le glaçage sur toute la surface de la bûche et réservez au frais. Pour servir, coupez les extrémités et décorez avec les marrons glacés restants.

Des petites voix se sont élevées...."On a pas encore mangé de bûche cette année"

Tous les enfants en ont pris 2 fois !! Heureusement j'en avais fait 2 pour que Matt puisse en avoir !! Cette fois, c'est la crème au beurre qui m'a donné du fil à retordre !! Je commence à douter de mes talents culinaires !!!

* *    JoyEuX NOëL      * *

Noël blanc, cette année !!

Qu"est-ce qu'on est bien au coin du feu chez Papi et Mamie quand dehors il fait si froid !! et qu'en plus on a le droit de mettre le petit Jésus dans la crèche !!

Rouge, blanc et argent ...

Virée parisienne

Le nouveau magasin Hermès dans l'ancienne piscine du Lutécia, le rayon jouets du Bon Marché, la Grande Épicerie de Paris, Bonton, Caravane, Merci..on en a pris plein les yeux !!

Petite halte à la Pâtisserie des rêves

Un cadre exceptionnel, la Chapelle royale de Versailles
Le Château sous la neige ...une merveilleuse soirée !!

Enfin pas tant que cela !! J'ai eu du fil à retordre avec mes macarons cette année !!

Trois parfums au choix : citron (les plus beaux), thé vert, praliné !! J'en ai caché au frigo pour le Nouvel An mais chuuut...il ne faut pas que Charles nous entende, il adore ça et risquerait de tous les manger !! Il se sert tout seul !!